Agar Agar v prahu

Agar Agar je narejen iz rdečih morskih alg. Ko se rdeče morske alge segrejejo do stanja taljenja in po ohlajanju, je izvleček morskih alg agar agar. Ne more se raztopiti v hladni vodi, lahko pa se zlahka raztopi v vreli vodi in se počasi raztopi v vroči vodi.

Agar Agar vsebuje bogato prehransko vlaknino (80,9 %) z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo kalorij. Ima funkcijo nadzora krvnega tlaka in krvnega sladkorja, proti raku, spodbuja zdravje in lepoto. Je naravni prehranski dodatek, ki je bil prepoznan kot zdrava hrana 21. stoletja. Najpogosteje se uporablja kot dodatek gelu kot zgoščevalec, koagulant, suspendirno sredstvo, emulgator, stabilizator in konzervans.

1. V hrani Ipanoga:

- Zgoščevalec in stabilizator: instant juha, kot je mešanica kongeja, začimbe, sladoled.

- Sredstvo za suspendiranje: Za pijačo, ki vsebuje sadne granule. Žele z zrnatim sadjem. Pudingi, itd.

- Vezivo: Agar se pogosto uporablja v mesnih pločevinkah in mesnih sorodnih izdelkih, zaradi česar lahko mleto meso ostane skupaj.

- Sredstvo za bistrenje: Agar se uporablja v industriji vina, piva za pospešitev bistrenja.

2. Biološko polje:

Koagulator gojišča.

3. Kovinska industrija:

Mazivo za brušeno kovino.

Priljubljena oznake: agar agar v prahu, Kitajska agar agar v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna