Konjac gumi v prahu

Glavna sestavina konjac gumija je glukomanan, ki je neke vrste nizkokalorično živilo z nizko vsebnostjo beljakovin in veliko prehranskih vlaknin. Je naravni aditiv za živila kot zgoščevalec, stabilizator.

Kemična sestava: Konjak vsebuje 50 %-60 % glukomanana, 20-30 % škroba, 2-5 % vlaknin, 5-10 % surovih beljakovin, 3-5 % topnih sladkorjev (monosaharidov in oligosaharid) in 3-5% pepela (minerali).

1. V hrani Ipanoga:

- Zgoščevalec in stabilizator: njegova posebna sposobnost zadrževanja vode, stabilnost, lastnost zgoščevanja, lastnost suspenzije in lastnost gela omogočajo uporabo v želeju, marmeladi, mleku, sladoledu in stabilizatorju za pivski mehurček.

- Vezivo za škrobne izdelke: Dodamo ga lahko rezancem, kruhu, mesnim kroglicam, izdelkom iz šunke, za boljši okus hrane z občutkom prožnosti in svežine.

- Koagulator v industriji sladkarij.

- Konzervans: Konjac gumi lahko zavira razmnoževanje mikroorganizmov, kar pomeni, da lahko podaljša rok uporabnosti izdelkov.

- Zdravstveni izdelki: Konjac gumi je znan kot čistilo za črevesni trakt, je dobra sestavina hrane za mešanice za hujšanje.

2.notriFarmacevtska industrija:

Kapljice za oko in mehke ali trde kapsule.

3. Kmetijstvo:

Konzervans za krmni dodatek

4. Druge aplikacije:

Mehčalec za tekstilno industrijo, Dodatek za kozmetično industrijo. Vezivo za papirno, gumarsko, keramično industrijo.

Priljubljena oznake: konjac gumi v prahu, Kitajska konjac gumi v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna